Office 2016 for Macがアップデートされたので、試しにWordを起動してみたら
フォーカスモードの色が追加されたってなんやねん?って思ったんですけど、
ステータスバーの右側に「フォーカス」というのがあって、それをクリックしてみると
でーんと表示されるわけですが、
マウスカーソルを上部に移動するとメニューが現れるんで、そこで[表示]タブを開くんですよ。
そのあと、背景から選べるって代物です。好みの背景色が選べますよってやつですが、好みの背景色がないです。却下ですね。
左上にマウスカーソルを動かしたら左上に[終了]っていうのがあるんで、それをクリックすると元の画面に戻れます。