まだOutlook for iPhone とかのコーナー開設してないんですけど、迷惑メールに移動が出来ないと思っていたら可能であることがわかったのでメモしますね。
画面右上、ゴミ箱アイコンの左側の[…]をタップすると、

メニューが出てきます。一覧から[迷惑メールに移動]を選択すると、

受信トレイから消えましたです。

一覧から選択してまとめて迷惑メールに移動って無理でしたっけ?
下端ツールバー真ん中にある[スレッドの移動]アイコンをタップして

移動先のフォルダーを選択しなきゃダメみたいです。

まとめて迷惑メールに移動が簡単にできたらいいのにって思います。
Gmail アプリならできるのにね